Budapest est sans aucun doute une capitale européenne pleine d’histoire et votre passage au cœur de la perle du Danube doit inclure la visite de la place des héros et des monuments qui l’entoure. La place des Héros est l'une des places principales de Budapest, capitale de la Hongrie. C’est un lieu très touristique et bien que les monuments ait été parfaitement conservés, de nombreux location appartement budapest et hôtels budapest on vu le jour . L’aménagement de "Hosök Tere" eut lieu à un moment de l’histoire où tout le pays vibrait d’une fierté nationale. Elle se trouve au bout de l'avenue Andrássy, entre le Dózsa György út et le Hungária Körút, près du parc municipal. La place des Héros et l'avenue Andrássy sont inscrites au patrimoine mondial par l'UNESCO. Deux bâtiments importants entourent la place : le Musée des Beaux Arts (Szépmüvészeti Muzeum) à gauche et le Palais des Arts à droite. Derrière la place se trouve le parc municipal (Városliget) avec notamment le jardin zoologique (Allatkert). Dans le parc se trouvent le musée des Transports et le fort Vajdahunyad. C’est une des zones les plus jolies de la ville, et si vous désirez y résider durant votre voyage, la solution la plus économique et pratique reste de prendre un hotel à budapest pour profiter pleinement de vos vacances en Hongrie.

Au centre de la place des Héros se trouve le Monument du Millénaire, construit pour célébrer le millénaire de la conquête de la Hongrie par les Magyars. Le monument fut construit de 1896 à 1922 et est composé d'une galerie de colonnades en demi-cercle. En demi-cercle se trouvent des statues représentant une série de célèbres Hongrois ayant influencé l'histoire du pays, aussi bien des rois que des combattants de la libération. On y voit par exemple le roi Mátyás Corvin qui fit de la Hongrie pendant son règne (1458-1490) un brillant centre culturel inspiré de la Renaissance. Il fonda notamment l'université de Buda. Figure aussi la statue représentant Férenc RAKOCZI, prince hongrois, à la tête de la révolte des Hongrois contre les Habsbourg en 1703.

L'ensemble est couronné d'une imposante colonne de 45 m de hauteur avec l'archange Gabriel au sommet. Sur la place figure également le monument aux morts de la guerre de la libération de 1848-1849 et une statue équestre du Roi Arpad entouré de compagnons d'armes. Cet homme était le chef des sept tribus magyares qui envahirent en 895 le bassin des Carpates.

Au centre de l'imposante place se trouve le monument funéraire de Imre Nagy, héros et martyr de la liberté, assassiné en 1956 par les Russes et enterré dans un lieu secret. Il était premier ministre lors du soulèvement populaire d’octobre 1956. Son corps fut retrouvé dans les bois des environs de Budapest. Le 16 juin 1989, son corps fut inhumé dans le monument funéraire de la place des Héros en présence d'une foule de 250 000 personnes. Le monument funéraire est gardé en permanence par des sentinelles militaires. La place des Héros est également le nom d'une station de la ligne M1 du métro de Budapest. La tombe du soldat inconnu s’y trouve également.

Quoiqu’il en soit, Budapest est une ville magnifique et pleine d’histoire. Je vous recommande fortement d’y aller et d’admirer la somptuosité de « la perle du Danube ». De plus, si vous souhaitez y passer seulement quelques jours, la ville a mis en place de nombreux logements budapest et hôtels budapest a petit prix mais offrant un excellent comfort.

Au cours des quinze dernières années les traditions de la cuisine hongroise se sont progressivement améliorées et sont dorénavant très raffinées. On peut qualifier la cuisine hongroise d’une rencontre intéressante entre la gastronomie française, avec une touche d’Autriche le tout marié à des plats typiques hongrois dont la plupart sont inspirés de la cuisine asiatique. En bref, il y en a pour tous les goûts !!

Si je vous dit cuisine hongroise, le premier plat qui vous vient à l’esprit est ? Le goulasch, qui contrairement à ce que l’on pense généralement n’est pas un ragoût mais une soupe épaisse préparée avec beaucoup d’amour, de patience et de précision. On y met de la viande, des poivrons, des oignons, des pommes de terre et du paprika. Petite parenthèse sur le paprika, il est très apprécié dans les foyers de Budapest, qu’il soit jaune et sucré, orange et fruité ou tomate épicé. Fort se dit « erös » et doux  « édes ».

 Les autres plats à goûter si vous êtes de passage en Hongrie sont la soupe de poisson, le poulet au paprika, le ragoût de viande, la sandre grillée, la perche du Rhin et la truite à l’amande ou encore la carpe « ponty » pour les poissons d’eau douce qui vont seront servis « rantott » (frits).  Le potage aux haricots ou « bableves » est ma foi pas mal non plus, je vous le conseille avec des « hortobagyi palacsinta », ces crêpes en sauce fourrées à la viande, oignons et champignons.

Et bien sûr le fameux foie gras hongrois « libamaj » qui fait de plus en plus de concurrence au délicieux foie gras de France ; dégustez le préparé au grill ou cuit chaud ou froid c’est un vrai régal.

Les desserts mériteraient tout un chapitre. Les desserts les plus délicieux sont les « rétes » chauds, il s’agit d’une sorte de mille feuilles (équivalent du strudel allemand) ; les crêpes Gundel fourrées aux noisettes, raisins secs, écorces d’oranges confites et chocolat. Flambées les « Gundel palacscinta » sont encore meilleures Miam Miam !!! Autres desserts le « somloi galuska »  qui est un biscuit avec de la crème à la vanille et au chocolat et la purée de marrons. Les pâtes chaudes sont aussi caractéristiques de la cuisine hongroise, nous vous conseillons de goûter le « turos csusza » (pâtes au fromage caillé) ou les « turos palacscinta » des crêpes au fromage blanc et raisins. Cet article vous a certainement donné envie de venir goûter à tous ces délicieux mets, eh bien c'est possible, réservez en quelques clics votre vol et votre location appartement Budapest et c'est parti pour un séjour inoubliable au coeur de la capitale hongroise!
Ci-dessous pour les chanceux, une recette de poulet au paprika proposée par Suzanne

BON APPETIT!

A part Sziget, les belles hongroises et ses charmants hotels Budapest se distingue aussi par le fait qu’elle est la métropole la plus riche en eau thermale au monde. En effet avec ses 118 sources et puits naturels avec des températures comprises entre 21 et 78°C, les eaux thermales de Budapest ont un débit quotidien de 70 millions de litres. Lors de l’occupation, les Romains choisirent Budapest pour s’installer, friands des vertus curatives de cette eau jaillissante. Sous la domination turque (1541-1686) de nombreux bains furent construits pour l’hygiène et pour les cures qui subsistent encore aujourd’hui. On accorde à la ville le titre officiel de station thermale en 1934, et c’est depuis l’axe principal du développement touristique.  

Les Bains Gellert (XIème arr. Kelenhegyi út 4)

Le Bain et Hôtel Gellért fut construit en 1918 au pied de la montagne Gellert, puis il fut élargi en 1927 d’un bassin à vagues artificielles et en 1934 d’un bain bouillonnant. C’est le plus beau bain de Budapest où on peut admirer l’intérieur Art Nouveau original, les mosaïques en couleur, les colonnes en marbre, les vitraux et les statues.

Température des eaux : 26 à 38 °C. Bassins en plein air: bassin à vagues artificielles, bassin thermal, bassin pour enfants ; couverts :piscine et bain bouillonnant, 9 bassins d’eau thermale.
Composition des eaux : eau thermale riche en calcium, magnésium, hydrocarbonate, sulfure et chlorure contentant aussi du sodium et à une teneur en ion de fluorure également importante. Heures d’ouverture : semaine : 6h00 à 19h00, week-end : 6h00 à 17h00.

Pour en savoir plus sur les hotels a Budapest et autres bons plans

La plupart des festivaliers débarquent avec leur tente, mais si vous préférez le confort d’un hotels a Budapest, il y a en pas mal à proximité…

Jusqu’au 15 avril des pass pas chers sont disponibles, alors foncez !

L’île verdoyante de Obuda baignée par le Danube, en plein centre de Budapest se transforme en ville démentielle. Pendant une semaine, sur 120 hectares, 24 heures sur 24, ce sont 1000 évènements artistiques dont 600 concerts où les têtes d’affiche internationales se partagent la vingtaine de scènes avec les talents prometteurs de tous style: pop, rock, électro, world, reggae, dub, tsigane, métal, jazz, hip hop ou underground.
 Sziget, il n’y a pas de mots pour le raconter, on ne peut que le vivre ! C’est une expérience que l’on n’oublie jamais, un monde à part où l’on rencontre la jeunesse de tous horizons. Concert ou farniente, débat citoyen ou saut à l’élastique, nuits ensorcelées ou cinéma sous les étoiles, bar déjanté ou sieste dans un hamac, le plus difficile reste de choisir.

Sziget est situé sur les rives du Danube, à vingt minutes du centre-ville, aisément accessible en HEV (RER local), métro, tram, bus et taxi. La station la plus proche de Sziget est FILATORIGAT

Le moyen le plus cool pour y aller reste le bateau : les navettes ROXY SZIGET fonctionne tous les jours de 14h00 à 01h00, et vous dépose directement sur le site du festival. Elle s’arrête des deux côtés du Danube : à Pest Jászai Mari tér, débarcadère no.3, à côté du Pont Margit et côté Buda, Batthyány tér.

Surtout à ne pas louper : la tente des mariages: un des grands classiques du festival est ouverte à tous: hétéros, homos, bis, trans…

Pour les amateurs, des cours de hongrois intensifs gratuits de 10h00 à 22h00 tous les jours !! Et pour plus d'infos sur Budapest, ce blog est bien fait