Reconnus dangereux pour la santé depuis 1990, les acides gras trans d'origine industrielle sont partout : margarines, pâtes à tarte, biscuits, céréales, viennoiseries, etc. Les professionnels du secteur agroalimentaire français annoncent avoir considérablement réduit la teneur en acides gras trans de leurs produits. Alors, le danger est-il passé ?

Loin de ne faire que buller dans le monde du silence, certains poissons braillent, grondent et chantent à tue-tête. En étudiant l'architecture cérébrale d'animaux moins silencieux qu'il n'y paraît, une équipe américaine a montré que la capacité de vocaliser de façon innée serait héritée d'un ancêtre commun à certains poissons, oiseaux et mammifères.

L'année 2008, déclarée année internationale des récifs coralliens par une fédération de gouvernements et d'organisations, sonne l'heure d'un premier bilan. Une étude publiée dans la revue Science le 10 juillet 2008 annonce ainsi qu'un tiers des récifs coralliens présentent un risque élevé d'extinction. Même si en dix ans, leur protection a été considérablement renforcée. Reportage à la Réunion.

Les agriculteurs sont les premiers concernés par les plantes OGM proposées aujourd'hui par les grands semenciers. Comment les perçoivent-ils en France ? Comment se dessinent les premières évolutions de leurs pratiques ? Les témoignages recueillis dans ce reportage dans le sud-ouest de la France révèlent une diversité d'opinions et interrogent, au-delà des OGM, les profondes mutations de l'agriculture et du monde paysan.

En observant le « pas de deux » effectué dans l'espace par deux corps ultradenses - deux étoiles à neutrons - une équipe internationale montre une fois de plus l'extrême justesse de la théorie de la relativité générale. Ce faisant, elle envoie valser dans les nimbes de l'oubli une poignée de théories alternatives à celle d'Einstein.

Face au déclin de l'or noir et à l'exigence européenne de réduire les émissions de CO2, les industriels de l'aéronautique essaient de mettre au point des technologies qui consomment moins, et donc polluent moins. Une vraie gageure.

La vie quotidienne réserve parfois des surprises. On l'a tous expérimenté avec un certain agacement : quand on déroule à plusieurs reprises et sans précaution un rouleau de ruban adhésif, celui-ci se déchire en pointe. Ce que nous apprennent aujourd'hui les physiciens, c'est qu'il s'agit d'un phénomène universel. Explications.

Des chercheurs viennent de montrer que des abeilles d'espèces différentes peuvent se comprendre à travers leur danse, et coopérer pour exploiter de nouvelles zones d'alimentation.

Après sept ans d'effort, la construction du télescope sous-marin Antares dédié à la détection de neutrinos vient de s'achever à la Seyne-sur-Mer (Var). En scrutant les fonds marins à la recherche de ces particules cosmiques, Antares devrait nous en apprendre un peu plus sur certains des secrets les mieux gardés de l'Univers.

Qu'est-ce qui fait que les gouttes d'eau glissent ou s'agglomèrent sur une surface ? Pour comprendre ce phénomène physique, nous avons rencontré José Bico, maître de conférences à l'École supérieure de physique et chimie de la ville de Paris (ESPCI).