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Cuisine et restaurants - Hyjoo
Le coin gastronomique : on y discute recettes de cusisine, bons plans restos, et tout ce qui touche à l'alimentation.
 
  Sun, 31 Aug 2008 15:38:33 +0200
Brochettes Marines Type de plat: Plats principal Difficulté: Moyen Coût: Cher Temps de préparation: 45 minutes Temps de cuisson: 8-10 minutes environ Temps de marinage: 60 minutes Nombre de personnes: 6 Ingrédients: 36 noix de Saint Jacques 6 petites queues de lotte 2 poivrons rouges 2 poivrons verts 1 boite d'ananas en tranche 1 boite de tomates pelées au jus Un peu de pastis Sel et poivre Purée de piment 1 oignon 420 g de riz Basmati Préparation: Otez l'arête centrale des lottes. Vous obtenez...
  Thu, 28 Aug 2008 21:24:10 +0200
Sex On The Beach (et pas Bitch ) Type : Cocktail alcoolisé Difficulté : Légère car il faut un shaker et bien respecter les doses ^^ Budget : Modéré, le verre (fait maison) oscille entre 1€20 et 1€90. Ingrédients : Vodka Schnaps à la pêche Jus de canneberge rouge Jus d'orange Recette : Dans un shaker verser : 4 cl de Vodka 2 cl de Schnaps 4 cl de Jus de canneberge rouge 4 cl de Jus d'orange Accompagnement : Une fine tranche d'orange ou d'ananas suffit pour ce merveilleux cocktail *_* (On peut aussi...
  Sun, 17 Aug 2008 15:07:29 +0200
Aujourd'hui, pour vous, nous avons testé : les smoothies. Présentation : le smoothie est un concept datant de quelques années et qui a été remis au goût du jour pour des consommateurs bobos urbains en mal de nouveautés gustatives. Vous l'aurez compris, le smoothie est à la mode. Tout le monde en parle, tout le monde en voit, tout le monde en boit (?). Mais concrètement, de quoi s'agit-il donc, me direz-vous ? Et bien, les smoothies sont des fruits à boire. Autrement dit, il s'agit de fruits mixés,...
  Sun, 17 Aug 2008 15:07:05 +0200
Côté Vigne Nom : Côté Vigne Type : Restaurant traditionnel & pizza Localité : En France, à Beaumes de Venise (84190), sur la route de Lafare Prix : Il y a plusieurs menus de ce que je me rappelle : - 10€ pour une entrée, une belle pizza et un dessert; - 17€ pour entrée, plat, dessert, (vin); - 22€ pour entrée, plat, dessert, vin; - 30 € pour entrée, plat, dessert, vin. Les mets proposés étant bien entendu en rapport avec le prix. Pour les pizzas, elles coûtent environ 7€ en moyenne tout dépend...
  Sat, 16 Aug 2008 00:10:09 +0200
Thé à la Menthe Type de plat: Boisson Difficulté: Facile Budget: Etudiant Temps de préparation: 20 minutes Ustensiles : Une théière et une bouilloire Ingrédients (pour 6 verres): Une à deux cuillères à soupe rase de thé vert (je vous conseille le "Gun Powder") Une botte de menthe fraîche Sucre (environ 200grs) Eau Recette: Portez à ébullition 1.5 litres d'eau Ebouillantez la théière avec un tiers d'eau et attendez environ une minute Pendant ce temps, rincez et égouttez la menthe Jetez la première...
  Mon, 11 Aug 2008 23:16:26 +0200
Le Poireau Ingrédient d’origine : Oignon Ingrédient remplaçant : Poirreau Dans quel cas : Le poirreau est assez proche de l'oignon (même famille il me semble) de plus, il est un peu plus goûtu que l'oignon. Certaines personnes n'aime pas trop l'oignon, alors que le poirreau passe très bien dans ses momments... Si vous avez pas d'oignon, ou si vous voulez donner une subtilité au gout de base de la recette. Origine et anecdote : None...
  Fri, 08 Aug 2008 14:48:08 +0200
La Tarte au poulet (image à venir) Type de plat : Tarte. Difficulté : Simple. Prix : 6/9 € Nombre de personnes : Tout dépend de son service. :D Pour un apéro - 4/10 personnes. Pour une entrée - 8/10 personnes. Pour un plat - 4/6 personnes. Temps de préparation : 30 min. Temps de cuisson : 40 à 50 min à 200°C. Ingrédients :1 pâte brisée 2 gros filets ou 4 filets fins de poulet. 100g de poireaux ou de courgettes 200 g de Gruyère 2 gros oignons 2 grosses cuillères de crème fraîche 2 grosses cuillères...
  Sat, 02 Aug 2008 22:19:17 +0200
Beignets à l'antillaise Type de plat : Dessert antillais Difficulté : simple (cuistot en herbe) Prix : budget étudiant (coût réduit) Nombre de personnes : Pour 6 personnes mais ça se laisse manger (je fais cette quantité pour 3 :p) Temps de préparation : 15-20min + 1h pour laisser reposer la pâte pour les patients (donc pas pour moi!) Temps de cuisson : Le temps de cuisson varie selon la grosseur des beignets et c'est magique quand ils sont réussi... ils se tournent tous seuls quand la face dans...
  Sat, 02 Aug 2008 13:45:16 +0200
Crêperie du Major Type : Crêperie Localité : 12Rue du Major Martin, 69001 Lyon Pour les lyonnais on y va par le métro A, arrêt Hôtel de ville Louis Pradel. Prix : Compter 11,50€ le midi pour un plat (au choix), un dessert et une bolée de cidre et 20€ midi et soir pour une entrée un plat et un dessert mais avec un choix restreint. Je vous mets le lien du site pour plus d'infos : Ici (le site est tout neuf donc il n'y a pas encore toutes les infos!) Ambiance & Décor : L'ambiance est assez romantique!...
Bricks à l’œuf et aux pommes de terre. Type de plat : entrée Préparation : 30 minutes Cuisson : 25 minutes Difficulté : facile ou simple Coût : bon marché ou peu coûteuse Ingrédients pour 8 pièces : -3 grosses pommes de terre -½ bouquet de persil -½ bouquet de coriandre -2 jaunes d’œufs -2 cuillères à soupe d’huile d’olive -1 gros oignon -8 feuilles de brick -8 œufs -sel, poivre Ustensiles : -1 casserole -1 couteau -1 saladier -1 moulin à légume ou 1 tamis -1 planche à découper -1 poêle -1 assiette -1...
  Tue, 29 Jul 2008 10:04:36 +0200
Pao De lo Type de plat : Dessert Difficulté : simple Prix : budget étudiant (coût réduit ) Nombre de personnes : 8 personnes Temps de préparation : une heure de préparation Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients : - 6 oeufs - 250 g de sucre - 125 G de farine - levure Ustensiles : - 2 saladier - un batteur - Un moule Accompagnement : Lait au chocolat ? ( xD ) ce que vous voulez Recette : Séparez le blanc dans un des saladiers et le jaune dans l'autre saladier. Ensuite battez les blancs en neige....
  Mon, 28 Jul 2008 19:03:08 +0200
Quiche au gruyère Type : Quiche, ça peut faire un apéro, une entrée ou un plat selon votre appéti! Difficulté : Simple. Budget : Prix standard. Nombre de personnes : 4/5 Temps de préparation : 5 minutes, 10 à tout casser Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients : 500 ml de crème fraiche épaise (50cl) 4 oeufs (5 si vos oeufs sont vraiment tous petits) Un sachet de gruyère rapé. Une pâte feuilleté. Sel. Ustensiles : Un moule à quiche Un saladier Une cuillère. Recette : Préchauffez votre four...
  Mon, 28 Jul 2008 18:24:35 +0200
Quiche à la tomme de Savoie Type : Quiche, ça peut faire un apéro, une entrée ou un plat selon votre appéti! Difficulté : Assez simple. Budget : Prix standard. Nombre de personnes : 6 Temps de préparation : 45 minutes environs. Temps de cuisson : 35/40 minutes à peu près ( à vous de voir si vous aimez bien doré ou non). Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de farine (en plus de la farine sur la table) 1/2 cuillère à café de sel 1 jaune d'oeuf 50 ml d'eau (5cl) 125 g de beure (prévoir aussi le...
Le Miami / L'Arlequin, à Narbonne Plage Deux restaurants / Pizzerias / Glacier sur la balade du front de mer à Narbonne plage. Plus qu'un commentaire sur ces deux établissements, ce topic se veut être une mise en garde. Nom : Le Miami / L'Arlequin Type : Attrappe-touriste de bas étage Localité : 3 boulevard du front de mer, Narbonne plage Prix : pas mieux qu'ailleurs Ambiance & Décor : décor : la plage en face, ambiance : aucune Service : Personnel qui n'écoute pas les requètes de clients, non serviable,...
  Thu, 24 Jul 2008 00:03:27 +0200
Pomme de terre / Bacon (Etant donné que je n'ai pas trouvé de nom plus classe... ) Type : Plat principal rapide. Difficulté : Simple. Budget : coût réduit. Nombre de personnes : 2 (?). Temps de préparation : Ingrédients : - Pommes de terres - Bacon - Fond de veau (vous savez, la petite boîte de poudre ^^) - Eau Ustensiles : - Une poëlle - Un couteau ^^ - Un bol Recette : Vous épluchez vos pommes terres (après c'est à vous de voir combien vous êtes et comme vous avez faim!), vous les coupez...