Je vous propose aujourd'hui un quizz, je suis certain que ces réponses vont en étonner certain ! Le pain fait grossir : FAUX Un pain bien choisi peut se révéler un précieux allié pour perdre du poids ! Les pains...

Connaissez-vous l’origine du sandwich ? Au 18eme siècle (1762), Sir John Montagu, comte de Sandwich, se retrouva dans un pub pour une interminable partie de carte… Pour éviter d’interrompre la partie, l’aide-cuistot lui servit une petite collation : deux tranches...

Le temps est venu pour moi de rejoindre la communauté Facebook, je trouve ce site web de réseau social fabuleux pour nouer des contacts en fonction des centres d'intérêts ! bien sur je n'étonnerai personne en disant que la plupart...

Chose promise, chose due ! il y a quelques jours j'annonçais l'arrivée de 4 nouveaux sandwichs créés d'après les recommandations du Dr Jean-Michel COHEN. Brioche Dorée, en collaboration avec le Dr Nutrionniste Jean-Michel COHEN, a élaboré une nouvelle gamme de...

La consommation de viennoiserie à la française demeure fortement orientée vers le croissant et le pain au chocolat, valeurs sûres du petit déjeuner continental, en France et dans le monde. En complément de cette consommation traditionnelle et structurée, de croissant...

A l'occasion du European Sandwich and Snaking Show, Patrice Avellan Directeur de la Communication du Groupe Le Duff et Patrick Eyroi Directeur Marketing Bridor ont présenté lors d'une conférence les tendances du Sandwich. D'une manière générale, les attentes des clients...

Régulièrement j'interviens dans les écoles hôtelières pour présenter aux élèves le Groupe Le Duff. Dernièrement, j'ai rencontré les 2èmes années de BTS au CFA Médéric Jean Drouant, cela me permet de leur parter de la création d'entreprise en franchise et...

Il est dans la nature de l'homme de partager les bonnes nouvelles ... je profite donc de mon blog pour partager avec vous le succès de mon livre "Créez votre entreprise ... Réussir en toute franchise" qui est numéro 2...

Comme je vous l'annonçais dans mon billet du 27 février, le salon de la franchise ouvre ses portes ce vendredi 14 mars au Parc des Expositions de la Porte de Versailles hall 7-2. A l'occasion de ce rendez-vous incontournable pour...

J'ai reçu en début de semaine un courrier d'un client Brioche Dorée, j'ai voulu vous en faire partager le contenu ... flatteur ! "Monsieur Le Duff, J'étais à Vélizy, en avance sur mon rendez-vous. Je m'arrête à la Brioche Dorée...

Un entrepreneur de passions et de valeurs Le 13 mars 2008 à partir de 18h30 Au Racing Lagardère - 5 rue Eblé - Paris 7ème Louis Le Duff est Président fondateur du Groupe Le Duff qui comprend aujourd'hui près de...

Le Salon de la Franchise approche ! Ce Salon incontournable pour les métiers de la franchise se tiendra Porte de Versailles du 14 au 17 mars le Hall 7-2. C'est un événement que le Groupe Le Duff ne saurait manquer...

Entretien avec Pascal Le GUERN, journaliste France Info Nous avons parlé de la franchise en générale et de Brioche Dorée et Del Arte en particulier. L'interview sera diffusée le 13 mars sur les ondes (pour trouver votre fréquence France Info...

L'ouverture vers l'étranger est selon moi un des facteurs du succès, c'est pourquoi j'ai souhaité que le Groupe Le Duff laisse son empreinte dans la plupart des pays du monde. Après la Suisse, l'Argentine, le Canada, les Etats Unis... ,j'ai...

J'ai souhaité offrir au plus grand nombre la possibilité de créer sa propre entreprise. Pour cela, la location gérance est une solution puisqu'elle nécessite un apport moins important pour le créateur. Del Arte : réussir en toute franchise En 2008,...

Rencontre avec Hélèna Dupuy, journaliste à La Tribune, 11 février 2008 Louis Le Duff fait lever son groupe de restauration. Louis Le Duff a fondé il y a trente ans son groupe de restauration (Brioche Dorée, Pizza Del Arte). Malgré...

Dans le dernier numéro du journal "Réussir" de L'express et du Figaro, l'un des franchisé Del Arte témoigne. "Au franchisé de développer son activité" Lorsqu'il intègre le Groupe Le Duff en 1998 en tant que directeur de restaurant après seize...

Ces recettes sont faîtes pour passer un bon moment en famille dans la cuisine et permettre de percevoir l’art de la fabrication du pain. La recette du jour est une recette de Pain à l’emmental. Cette recette se fait en...

RÉUSSIR… EN TOUTE FRANCHISE Sécurité - Rentabilité - Indépendance Louis LE DUFF Yannick LE BOURDONNEC Louis Le Duff, fondateur du Groupe éponyme (Brioche Dorée, Del Arte, Fournil de Pierre, La Madeleine), 650 restaurants en 2007, transmet les clés pour réussir...